槟榔是我国四大南药之一。海南省是我国槟榔的主产区，冬季是槟榔的收获季节。主产区的万宁、陵水、定安等县市街头摆满了地摊卖槟榔。来海南的游客除了欣赏宝岛的自然风光外，还有许多令人神往的风俗，“客敬槟榔”就是其中之一。不宜多吃槟榔。好处很多。可以促进消化，治病，美容。但注意:世界卫生组织癌症研究中心近日警告国际社会，咀嚼槟榔或槟榔会致癌。世界卫生组织癌症研究中心指出槟榔有烟草会引起口腔癌、咽癌和食道癌，而槟榔没有烟草也会引起口腔癌。各类槟榔产品中含有的槟榔的种子，可引起一种口腔癌前病变(口腔黏膜下纤维化)，随时可能转变为癌症。
槟榔干了就是干了，因为已经干了。之前是用特制的“卤水”煮的，糖已经渗进去了，吃在嘴里很甜；咀嚼时，口腔分泌的唾液带出里面的甜味(就是你吃的那种)，直到吃起来没有味道。嚼完了，槟榔残渣吃不下了，吐出来。槟榔水果品质:一是口感、甜度、味道；第二，质地。嚼后渣滓坚硬有毛刺，嚼多嚼久会扎口，而好的槟榔会越嚼越碎，也不是原来的木须结构；第三，水果的质量。咀嚼后的槟榔残渣会比原来的槟榔大一倍，会有充满整个口腔的感觉。如果是好的，不会变大，只会随着你的咀嚼而“融碎”。虽然槟榔在云南和海南，但是最受欢迎的吃饭地点槟榔是湖南，有三个地方:长株潭。还有其他的，但是不多，也不在“行”里。至于卖的，都是按斤或者包卖的。多少钱一斤？有多少？
3、可食用的湖南 槟榔是怎么做出来的?槟榔与湖南有着不解之缘。在湖南人看来，不抽烟不喝茶，给你敬一口槟榔就足够体现主人的诚意了，刚摘下来的槟榔鲜果是青色的，看起来像鸭蛋但略短。先将鲜槟榔用水煮两小时左右，变成棕红色，再熏七天七夜，成为干果，买干果，用清水洗净，用开水焯一下，喷少量糖精水，存放24小时左右。食用湖南槟榔完成。
